Три вида масло с подправки

Маслото не случайно е изключително ценено във френската кухня. То има свойството да придава завършен вкус на всяко ястие  и десерт.

Представете си обаче какво се получава когато маслото се смеси с други подправки и продукти-експлозия от вкусове и аромати.

Маслото с подправки може да е чудесно допълнение към сосове,ястия,може просто да се намаже върху препечена филийка или да овкуси допълнително стека ви. Предимство е да си имате едно такова масло в хладилника,а приготвянето му не би могло да е по-лесно.

Масло с чесън и подправки:

• 150 гр меко масло
• 2 скилидки ситно нарязан чесън
• подправки по избор/магданоз ,мащерка,босилек,кресон,лук,кориандър/
• сол

Всичко се слага в купа и се смесва.

Сместа се изсипва върху пергаментова хартия или стреч фолио ,навива се на стегнато руло и краищата се завиват като на бонбон.

Масло със сушени домати и розмарин

• 150 гр меко масло
• 50 г сушени домати
• няколко клонки розмарин
• сол

Сушените домати се слагат в съд с ггореща вода докато омекнат. Вадят се,изцеждат се от водата и се режат на ситно. Доматите заедно с нарязания розмарин,маслото и солта се смесват заедно в купа и се навиват като бонбон в пергаментова хартия.

Масло с кора от лимон и мащерка

• 150 гр меко масло
• настърганата кора на един лимон
• няколко стръка мащерка,нарязана на ситно
• сол

Всички съставки се смесват в купа и сместа се навива на бонбон с пергаментова хартия.

*Ако маслото не е достатъчно меко ,сложете го за 10-15 сек в микровълновата ,но без да се втечнява.