Шоколадови кексчета в яйчени черупки

Великден  отново чука на вратата и повечето хора вече започват трескаво да се ослушват за нови,свежи идеи за празника .

Аз лично много обичам да експериментирам и се стремя всяка година да  имам на празничната трапеза нови,интересни ястия ,както и традиционните шарени яйца,но една идея по-различни.  

Ако и вие искате да направите тази година нещо различно с яйцата,ето една идея:

Необходими продукти :

• 1 яйце
• ½ ч.ч захар
• ½ ч.ч кисело мляко
• 125 гр разтопено масло
• 5 ч.л какао
• 2 ч.л бакпулвер
• 1 ч.ч брашно

Начин на пприготвяне

Яйцето и захарта се разбиват с миксер на пяна.

Киселото мляко се смесва с маслото и се прибавя към яйчената смес.

Сухите съставки се смесват,пресяват се заедно и се добавят на части към другите съставки.

Яйцата се пробиват от едната страна с помоща на лъжица и с пръсти се оформя дупка колкото монета.

Черупките се измиват и се оставят с отворите надолу ,за да не остава вода в тях.

Сместа се пълни в пош и с нея се пълнят яйцата до средата.

В предварително загрята на 180 градуса температура се пекат кексчетата до “суха клечка”.

Доматено тирамису с рикота и босилково песто

Необходими продукти:

• 4 домата
• 8 филийки чабата
• 250 гр рикота
• босилково песто
• сол
• черен пипер
• зехтин

Начин на приготвяне:

Доматите се потапят за 30 секунди в гореща вода,след което се изваждат и се шокират в студена вода. Обелват се,отстраняват се семките и се нарязват на кубчета. Овкусяват се със сол,черен пипер и зехтин.

Рикотата се разбърква с телена бъркалка и също се овкусява с малко сол.

В бурканчета или стъклени чаши се редят пласт от чабата ,накъсана на парченца,домати,рикота и песто.

Така приготвените бурканчета се оставят за 2 часа в хладилника.